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Kvas

Kvas - bebida típica ucraniana. Modo de fazer
Tem gente que diz que cerveja não é bebida, é pão líquido. Pode até ser, mas o Kvas é mais: ele está feito de pão. A receita tradicional é simples: agua, pão e fermento.

Coloque o pão na agua, deixe dissolver, adicione o fermento, deixe fermentar e pronto. O sabor é parecido com o da cerveja, mas mais suave e quase não tem álcool (chega a no máximo 2%).

O principal uso é como bebida (típica do verão), muito popular na Ucrânia onde se pode encontrar quase em qualquer rua das cidades mais importantes. Apesar de ser um drink tradicionalmente soviético, o Kvas é muito mais antigo. Dizem que existe desde os tempos de Gengis Khan.